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El tequila se perfila como el espíritu de auge para 2022. El crecimiento de marcas geniales y caras famosas que invierten o colaboran, una fuerte regulación mexicana y los avances en la producción y destilación de plantas de agave están impulsando la popularidad.
Atrás quedaron los días de tomarse un par de tragos de tequila antes de ir al club. El tequila ahora se puede disfrutar de muchas maneras en cualquier momento, de día o de noche. Ya sea que usted sea un fabricante de tragos, sorbos o mixólogo, saber qué es lo que hace que un buen tequila y cómo beberlo mejor ahora es útil para una variedad de situaciones.
La siguiente guía para principiantes sobre cómo beber tequila ayudará a los inexpertos a aprender más sobre el tequila puro, beber y beber tequila y los increíbles cócteles con espíritu de agave.
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Tipos de tequila
La forma en que planeas beber tequila te ayudará a determinar el tipo de licor que deseas comprar. Hay tres tipos principales de tequila; Blanco, Reposado y Añejo.
También encontrará disponible Joven (entre Blanco y reposado), cristallino (se quitó el color), tequila mixto (lo que usa para bebidas heladas) y tequila extra Añejo (madurado más tiempo). El tequila blanco o plateado es un tequila sin añejar que sabe más a la planta de agave y a los cítricos que las versiones de tequila de maduración más larga. Es el lugar ideal para tomar bebidas baratas
Las ofrendas reposado (reposado) y Añejo (tequila añejo) son de color más oscuro, envejecidas en barriles y adquieren un sabor pesado pero más suave del proceso de destilación. Se recomiendan para un sorbo puro para mixólogos experimentados que buscan elaborar un sabor específico.
También está el Mezcal, un licor similar al tequila pero cocinado al horno con cualquier tipo de agave, incluido el salvaje, por lo que hay una mayor variedad de variaciones de sabor y sabores.
Cómo beber tequila
Con limón y sal
Desde que A.L.T me lo contó todo en 1992, y durante mi juventud, el tequila era un trago que se tomaba con limón y sal. Tome un poco de sal de mesa y coloque una cucharada en la membrana entre el pulgar y el índice (mano que no bebe), mientras sostiene una rodaja de limón (se puede sustituir por lima) en la misma mano.
Machaca un trago de tequila puro, lame la sal de tu mano y luego chupa el limón. ¡Es bastante simple!
Usted toma un trago de tequila barato o dos como máximo para mantenerse caliente y alegre mientras se va de fiesta hasta la noche (con un presupuesto estricto). Aquí hay algunos consejos útiles para asegurarse de que disfruta de la hora del trago de tequila:
- Nunca pases de dos de estos a primera hora de la noche, ya que tu noche terminará rápidamente con un exceso de confianza, vómitos y una recostación de corta duración, mientras tus amigos tienen la mejor noche de su vida …
- Elija un tequila blanco o plateado crujiente si está tomando una decisión de precio simple.
- Si el dinero no es un problema, pruebe una de las mejores marcas de tequila: ¡está buscando un cálido sabor a agave y un poco de postcombustión!
- Use un buen vaso de chupito: grueso, no demasiado delgado en el borde, con una base resistente
- Utilice solo sal de mesa. Si bien la sal de roca y los molidos fríos son todo el rango, un trago de tequila es una operación rápida, no querrás estar extrayendo rocas de sal de tus dientes más adelante en la pista.
Bebiendo
El tequila no es diferente del whisky escocés o el bourbon si tienes una expresión premium en la mano. Has pagado más por el licor, por lo que aprender sobre el licor que estás bebiendo y sus características determinantes suele ser lo más divertido (pero eso se debe en parte a que soy mayor).
Cuanto más tiempo se añeja el tequila Reposado, más sabor y aroma adquiere de los barriles ex-bourbon o de roble francés que se utilizan para almacenarlo y se mezcla con la planta Blue Agave que es la base del aguardiente de agave.
A menudo, los bebedores de whisky que prueban la degustación de tequila por algo diferente responden a la riqueza y complejidad del sabor de un tequila Reposado bien hecho, una variedad de tequila Añejo o extra Añejo.
Bebidas Mixtas
Las principales marcas mexicanas han adoptado el mismo enfoque que el whisky escocés y americano, haciendo de dónde y cómo se destila el licor una característica clave de su valor.
En estos días, el método y el número de destilaciones, la calidad del agua utilizada en la filtración y el terruño (características ambientales) de la planta de Agave azul son más importantes que en cualquier momento anterior.
Naturalmente, la personalidad de su tequila de agave afectará cuánto cuesta y cómo consume el producto.
Si no tiene experiencia o está pasando del limón y la sal, estos consejos pueden ayudarlo a disfrutar de simples bebidas mezcladas y de un simple sorbo de tequila.
- El tequila blanco o plateado funciona mejor con mezcladores como refresco de toronja, jugo de piña y otros sabores fuertes / dulces. Estos tipos también le dan al agave la oportunidad de divertirse.
- No te pongas demasiado lindo con tu bebida mixta, de lo contrario, es mejor que tomes una coctelera y te pongas a trabajar de verdad.
- Busque tequilas Reposado equilibrados para usar en agua con gas, sprite o tónica. Responden bien a la carbonatación y los sabores simples se muestran en un refresco de tequila en lugar de solo calor y agave.
Recetas De Cóctel De Tequila
A todo el mundo le encanta una margarita, pero hay variedades en estilo, frescura y calidad. También hay un menú de cócteles increíblemente amplio e interesante en caso de que desee mezclar un poco de tequila en su diversión.
Asegúrese de que, al elaborar estas recetas de cócteles, el dinero que gaste en tequila, hielo, guarniciones y frutas coincida con los resultados que está tratando de lograr.
Además, tómese el tiempo para trabajar en el sabor de su cóctel.
La Margarita Clásica
Ingredientes
- 5 onzas de tequila
- ⅔ oz triple sec
- ⅔ oz de jugo de lima fresco
- ⅓ oz de jugo de limón fresco
Adornar: Sal marina
Instrucciones
Combine los ingredientes en una coctelera llena de hielo y agite bien hasta que se enfríe. Frote una rodaja de lima alrededor del borde del vaso de margarita y luego sumerja el borde en sal marina en escamas.
Limpie el exceso de sal del interior del vaso, luego cuele la mezcla de bebida y sirva inmediatamente.
Tequila Sunrise
Este cóctel clásico combina tequila, jugo de naranja y granadina en un comienzo de fiesta amigable y fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 onzas de tequila
- 2 pizcas de amargo de naranja
- 4 oz de jugo de naranja
- ⅓ oz de granadina
- Hielo
Guarnación: Rodaja de naranja
Instrucciones
Llene un vaso mezclador con cubitos de hielo y luego agregue tequila, amargo, jugo de naranja y granadina. Revuelva bien. Mezcle la bebida en un vaso medio lleno con hielo picado. Adorne con una rodaja de naranja y sirva.
Mezcal Tomate Margarita
Este cóctel combina el licor de agave de mezcal más salvaje y embriagador con una rica mezcla de jugo de tomate, sin embargo, es una simple cuestión de ajustar su tequila o jugo para un sabor diferente pero aún fresco margarita.
Ingredientes
- 4 oz de jugo de tomate
- 2 oz de tequila (use un tequila mixto o tequila blanco)
- 5 oz de triple sec o curacao azul
- 1 cucharada de néctar de agave / sirope de agave
- 1 cucharadita de jugo de limón verde fresco
- Hielo picado
Adornar: Rodajas de limón verde, sal de roca rosada del Himalaya
Optional: Grieta de pimienta
Instrucciones
Combine el jugo de tomate, el tequila, el néctar de agave y el jugo de lima en una coctelera con hielo picado y agite bien (asegúrese de que la mezcla esté fría).
Colar el contenido sobre el vaso de margarita tradicional, bordear el borde con sal rosa, decorar con una rodaja de limón y servir. También puede agregar una pizca de pimienta al cóctel, ya que combina a la perfección con el jugo de tomate.
Maria sangrienta
Un giro latino en el clásico Bloody Mary es una excelente manera de corregirlo. Cámbielo reemplazando el vodka o la ginebra con tequila Blanco.
Ingredientes
- 1 1/2 tequila blanco
- 1/2 taza de jugo de tomate
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1-3 pizcas de salsa Tabasco (más para un sabor más picante)
- 4-6 pizcas de salsa Worcestershire (más para un sabor salado)
- Pizca de sal y pimienta
- 1 cucharadita de sal de apio
- Hielo
Adornar: Palito de apio, rodaja de limón
Instrucciones
Combine todos los ingredientes en una coctelera y mezcle bien con un poco de hielo. Cuela la mezcla en un vaso alto. Adorne con una rama de apio y una rodaja de limón y agregue una pizca de sal y pimienta al gusto.
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