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Grain & Barrel Spirits ha presentado Chicken Cock Master Distiller's Pick, un lanzamiento a prueba de barril de edición limitada de 15 años.
El maestro destilador Gregg Snyder seleccionó 10 de los mejores y más antiguos barriles de la marca, probándolos periódicamente durante el proceso de acabado para evaluar la espectacular transformación.
Determinó que las combinaciones de sabores alcanzaron su punto máximo en el barril a 114 grados (57% ABV).
“Este potente Kentucky Straight Bourbon de 15 años, que embotellamos a prueba de barril, muestra una asombrosa variedad de sabores complejos”, dijo Snyder.
"Valió la pena esperar."
Chicken Cock Master Distiller's Pick presenta un puré de 78.5% de maíz, 13% de centeno y 8.5% de cebada malteada, esta expresión no se filtró en frío y se embotelló en una réplica de botella de vidrio original de Chicken Cock antes de la prohibición, que incluye una tapa de metal.
Notas de sabor:
- Apariencia: hermoso, rico, castaño oscuro profundo con piernas largas y lentas en el vaso
- Aroma: maravillosos aromas de roble tostado, cerezas cubiertas de chocolate negro, especias y cítricos ligeros, con un toque de cuero
- Gusto: exquisito y complejo caramelo dulce, vaina de vainilla, caramelo, frutos negros secos (higos / pasas) y agradables sabores de chocolate agridulce en el paladar
- Terminar: largo y delicioso con toques de miel, pimienta y canela, complementado con suaves lactonas de roble con la cantidad justa de sequedad para realzar los elementos dulces, todo contenido dentro de un firme “abrazo de Kentucky” a prueba de barril hasta el final
Establecido en 1856 en París, Kentucky, Chicken Cock saltó a la fama como el whisky de la casa en The Cotton Club, uno de los bares clandestinos más legendarios de la Prohibición.
Después de la Prohibición, la marca disfrutó de un resurgimiento de un par de décadas antes de que un incendio en una destilería justo después de la Segunda Guerra Mundial la dejara fuera de servicio. En 2012, Matti Anttila, fundador de Grain & Barrel Spirits, redescubrió la marca y se propuso resucitarla a su gloria de la era de la Prohibición.
Solo hay disponibles 1350 botellas de este Kentucky Straight Bourbon Whisky, que los aficionados al bourbon pueden encontrar en línea aquí o en excelentes establecimientos en todo Kentucky.
El precio minorista sugerido para una botella de 750 ml es de $ 300.00 y hay un límite de dos por cliente para el lanzamiento limitado.
Para conocer los antecedentes sobre la elaboración y la historia del whisky bourbon puro de Kentucky de Chicken Cock, visite su sitio web aquí.
