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La destilería artesanal de Brooklyn Widow Jane ha anunciado el lanzamiento de The Vaults 2022, la continuación de la popular expresión debut de la marca en 2022 en la colección The Vaults.
El lanzamiento de 2022 es un matrimonio de bourbons de Tennessee e Indiana de 15 a 17 años de edad de barriles seleccionados a mano de las existencias de la casa Widow Jane rick en Red Hook, Brooklyn y meticulosamente mezclados, descansados y terminados por el presidente, destilador y destilador de Widow Jane. licuadora Lisa Wicker.
"Trabajar con un whisky excepcional es extraordinario", dijo Wicker.
"Cada barril tiene una personalidad distinta y mezclarlos en una expresión que es innegablemente Widow Jane ha dado como resultado un Bourbon realmente especial que estoy emocionado de compartir con nuestros fanáticos".
NOTAS DE SABOR
Complejo y rico, este bourbon de larga duración ofrece una nariz de refresco en crema, jarabe de nogal americano, cáscara de limón y tabaco de pipa dulce y ligero, sobre un paladar de malta de cebada caramelizada, té gris earl, sasafrás y ligeros toques de mentol. Termina con vino tinto seco de larga duración y notas adicionales de vainilla sin azúcar, nuez moscada, roble sazonado y carbón de barrica.
La edición 2022 es una mezcla de bourbons de 15 a 17 años, que Wicker y su equipo terminaron en barricas raras levantadas de roble de los Apalaches curado al aire durante cinco años. El final de la barrica imparte sabores ricos y profundos y permite al bebedor exigente descubrir toques de azúcar oscura y vainilla sin azúcar.
El secado al aire extendido es una técnica que virtualmente elimina los taninos y el verdor de las duelas de madera produciendo un perfil de sabor suave influenciado por el paso de las estaciones que es imposible de replicar.
Al igual que con todos los whiskies Widow Jane, The Vaults no se filtra en frío y se prueba con agua mineral de piedra caliza pura de las legendarias Minas Rosendale de Nueva York, a solo 100 millas al norte de la destilería, lo que contribuye a una sensación en boca única y un final prolongado.
Un poco más de 5.000 botellas de The Vaults 2022 se están lanzando al público en mercados selectos. Con 49.5% ABV (prueba 99), The Vaults 2022 es tan robusto como su predecesor 2022. SRP es de $ 199/750 ml.
Para obtener más información sobre la colección Vaults, visite el sitio web de Widow Jane Distillery o la página de dónde encontrar
