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Beber vodka puede ser muy divertido cuando se hace con moderación. Tradicionalmente, el vodka (y la ginebra) se ha considerado un licor neutro, diseñado para ser insípido, inodoro e incoloro.
Los licores neutros se pueden hacer a partir de granos, uvas, melaza, papas y otros orígenes agrícolas, y luego se pueden infundir con hierbas y sabores. El vodka sigue a la ginebra creando más expresiones desde el grano hasta el vaso, utilizando la adición de hierbas botánicas y desarrollando terruño (personalidad ambiental).
Si bien no tiene valor nutricional, el vodka es un licor bajo en calorías sin carbohidratos, grasas ni azúcar, lo que lo convierte en una bebida alcohólica ideal para quienes están a dieta (hola agua con gas) o quieren beber sin exagerar en calorías y carbohidratos. .
Un mercado de bebidas espirituosas más complicado, informado y competitivo (solo echa un vistazo al Vodka Belt of Europe, por ejemplo) significa que el vodka contemporáneo ahora muestra más personalidad, lo que significa más diversión para quienes beben vodka en casa o en una salida nocturna.
El siguiente artículo describirá cómo beber vodka desglosando características, identificando variaciones a la tradición y enumerando mis recetas favoritas de cócteles de vodka y cura para la resaca.
El vodka no se congela (generalmente)
El vodka tiene un alto contenido de etanol que contribuye a su neutralidad en sabor y maquillaje. El vodka simple se puede almacenar en el congelador hasta aproximadamente -17 grados Fahrenheit antes de que comience a solidificarse.
Si tienes una marca barata de vodka, que a menudo sabe un poco meh y tiene una notable postcombustión de etanol, ponerla en el congelador durante un par de horas y luego beberla directamente en vasos de chupito es una manera fantástica de comenzar la noche. (o terminó si lo haces tontamente). Cuanto más frío esté el vodka, más fácil será de derribar, eliminando el regusto desagradable.
Este es el método tradicional de vodka ruso. PERO, a menos que te estés divirtiendo un poco o bebas las marcas de vodka más baratas, no recomiendo congelarlo en absoluto.
El aumento del vodka aromatizado, las infusiones botánicas y los diferentes métodos de personalizar individualmente el licor para crear una expresión premium (vodka de patata, vodka de uva, vodka de centeno, grano a vaso) se exploran mejor cuando el licor está a temperatura ambiente. Incluso el vodka ruso está desarrollando algunas expresiones geniales.
La personalidad recorre un largo camino
Muy parecido al escocés, whisky o bourbon de calidad; El vodka premium tiene algo que ofrecer en sí mismo cuando se bebe solo. Has pagado más por beber el licor, por lo que aprender sobre el licor que estás bebiendo y descubrir sus características e idiosincrasias suele ser lo más divertido (pero eso se debe en parte a que soy mayor).
Muchas marcas en el Vodka Belt de Europa (Polonia y Rusia hasta Francia y Escandinavia) han adoptado el mismo enfoque que el whisky escocés y americano, haciendo de dónde y cómo se destila el licor una característica clave de su valor.
En estos días, el método y el número de destilaciones, la calidad del agua utilizada en la filtración y el terruño (características ambientales) del grano, la uva o la verdura son más importantes que en cualquier momento anterior. Naturalmente, la personalidad de su vodka premium ahora afectará cuánto cuesta y cómo consume el producto.
Beber vodka aromatizado
Marcas líderes como Absolut Vodka, Skyy y Cîroc han descubierto que el vodka con sabor es donde está la acción. Algunas marcas ahora cuentan con hasta 10 sabores básicos, ediciones especiales y colaboraciones. Es la forma más fácil de aliviar la neutralidad natural del espíritu, pero agrega una capa extra de versatilidad y sabor individual al beber vodka.
Las formas más populares de disfrutar del vodka aromatizado son los cócteles, sin embargo, los tragos simples y las opciones de bebidas mixtas también han desarrollado más personalidad. Agregar un vodka de sandía o piña al hielo fresco es sabroso e interesante, al igual que un trago de vodka de papa de textura diferente o uno con un sabor a pimienta, hierbas y pastos.
Incluso la tradicional rodaja de lima o un toque de limón en un club soda o vodka tonic se puede mejorar y hacer más interesante con una medida de grosella negra, vainilla o un simple sabor cítrico del vodka que estás usando. Su sabor a vodka aromatizado puede perderse en un vodka clásico jugo de arándano, vodka soda y lima, o vodka y jugo de naranja, pero en general, hay muchas más opciones bajas en calorías para disfrutar ese sabor más interesante y sin dejar de ser refrescante.
Recetas De Cóctel De Vodka
La popularidad de los cócteles de vodka es indiscutible; son versátiles cuando se usan con otros licores o excelentes en una bebida alcohólica independiente. Estas son mis ideas de recetas de cócteles clásicas favoritas con vodka que puede crear utilizando ingredientes de la barra de su casa o el refrigerador.
Por experiencia personal, no hay vergüenza en el uso de concentrados o infusiones, pero para obtener el mejor resultado al hacer una bebida de vodka brillantemente increíble, opte por ingredientes frescos. Tu paladar y tu cuerpo apreciarán la diferencia.
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1. Cóctel de mulas de Moscú
Para un sabor más dulce y / o más picante, utilice un vodka premium de grano a vaso o vodka aromatizado combinado con jarabe y amargos y una cerveza de jengibre picante con gran carbonatación para adaptarse a su gusto personal.
Ingredientes
- 1 onza de vodka
- 2/3 onza de jugo de limón fresco
- Una pizca de amargos
- Cerveza de jengibre
- Hielo picado
Opcional: Sirope simple, sirope de jengibre
Guarnación: Rodaja de lima, menta fresca
Método
Agregue jugo de limón fresco, amargos, jarabe simple / jarabe de jengibre (si es necesario) y vodka a una coctelera clásica o vaso mezclador y revuelva bien.
Colar la mezcla en una taza de cobre o un vaso alto lleno de hielo picado. Cubra con cerveza de jengibre, agregue menta y revuelva. Adorne con una rodaja de lima y sirva de inmediato.
2. The Classic Vodka Martini
Hay más de una interpretación de este cóctel clásico, pero es mejor comenzar con la versión simple a menos que seas un gran fanático de la salmuera de aceitunas; entonces puedes ensuciarte.
Ingredientes
- 1 onza de vodka
- 1/3 onza de vermú
- Hielo
Guarnación: Piel de limón, aceitunas
Opcional: Pepinillo en vinagre
Método
Agregue vodka, vermú y hielo a un vaso mezclador alto o una coctelera y revuelva o agite bien. No me interesan los continuos argumentos entre el valor de usar una coctelera de martini o mezclar cócteles solo con alcohol (parece ser fuerte), estoy feliz de beberlos de cualquier manera.
Colar la bebida en una copa de martini fría. Rallar con cáscara de limón y decorar con una rodaja de limón u oliva antes de servir. A muchas personas no les gustan las aceitunas, por lo que el pepinillo encurtido opcional funciona muy bien porque ¡se trata de la sal!
3. The Premium Cosmopolitan
Resucitado por Sexo en la ciudad, el Cosmo es una experiencia de cóctel elegante y de primera calidad.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka (recomiendo un vodka de primera calidad)
- Cointreau de 1 onza
- 1 jugo de limón exprimido
- 4 onzas de jugo de arándano
- Hielo picado
Guarnación: Rodaja de limón ♥
Método
Agregue vodka, Cointreau, lima y jugo de arándano a una coctelera y mezcle bien. Colar en un vaso de Martini frío con hielo picado y servir inmediatamente.
4. Bloody Mary clásico
El clásico Bloody Mary ha estado poniendo a la gente bien durante más de un siglo. Es una opción para cualquiera que necesite un poco de pelo de perro después de una gran noche de fiesta. En estos días, la gente puede poner una guarnición de comida completa con la bebida, pero prefiero mantener las cosas simples.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de vodka (el vodka barato está bien para esto)
- 1/2 taza de jugo de tomate
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1-3 pizcas de salsa Tabasco (más para un sabor más picante)
- 4-6 pizcas de salsa Worcestershire (más para un sabor salado)
- Pizca de sal y pimienta
- 1 cucharadita de sal de apio
- Hielo
Guarnación: Palito de apio, rodaja de limón
Instrucciones
Combine todos los ingredientes en una coctelera y mezcle bien con un poco de hielo. Cuela la mezcla en un vaso alto. Adorne con una rama de apio y una rodaja de limón y agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
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