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Cuando pasa de la edad adulta joven a una edad adulta más madura y masculina, una de las transformaciones más interesantes es a menudo cómo ve su consumo de alcohol. Muchos jóvenes todavía están explorando, bebiendo por el impacto del consumo. A medida que se vuelva más sofisticado, aprenderá que existen otros placeres asociados con la bebida más allá de la simple necesidad de un conductor designado.
El bourbon es una oferta esencialmente estadounidense para el mundo de las bebidas espirituosas, que trae consigo una variedad de sabores, aromas y niveles de calidad distintivos. Aprender a distinguir entre estos y a saborearlos es un derecho de paso, así como la marca de un hombre verdaderamente distinguido. Este artículo proporcionará algunos antecedentes sobre la bebida de su elección, además de ofrecer consejos sobre cómo puede disfrutar mejor de la gama completa de placeres masculinos que ofrece.
Historia y especificaciones del whisky
Cuando nuestra nueva nación adoptó la Constitución en 1789, los agricultores del oeste de Pensilvania se sintieron descontentos. Debido a que el interior estaba aislado, los agricultores necesitaban un medio práctico para almacenar cultivos excedentes y obtener ganancias porque los productos frescos no podían enviarse a las ciudades con la suficiente rapidez.
Cuando el nuevo estado de Pensilvania impuso un impuesto a estos agricultores por su whisky, se rebelaron debidamente. George Washington reunió tropas y sofocó lo que se llamaría la Rebelión del Whisky de 1791. Una parte de esos agricultores huyó a una región que estaba fuera de los límites oficialmente reclamados por la nueva nación, un área que se convertiría en Kentucky y la tradición estadounidense. de Borbón.
Si bien el bourbon se puede producir en cualquier parte de los 50 estados, debe cumplir con ciertas especificaciones para que se le llame bourbon. Tanto el bourbon como el whisky escocés son fundamentalmente whisky, pero difieren ligeramente en los componentes y procesos de envejecimiento que los convierten en bebidas espirituosas distintas.
El bourbon debe contener al menos un 51 por ciento de maíz y estar añejado durante un mínimo de dos años en barricas de roble blanco que hayan sido carbonizadas por dentro. El carbonizado proporciona el aroma característico de los bourbons en todos los rankings de calidad ”.
Kentucky todavía tiene el honor de producir la bebida por excelencia, probablemente debido al agua especial sin hierro disponible en esa parte del país. Como otros whiskies, el bourbon se produce fermentando un puré de granos con una mezcla de malta y levadura. El puré contiene hasta un 75 por ciento de maíz y también puede incluir centeno, cebada y, a veces, trigo rojo de invierno. Una vez que los ingredientes se han combinado y procesado, el licor crudo se coloca en sus barriles especiales y se envejece de acuerdo con los dictados del producto final deseado. Cuanto más envejezca, mayor será su calidad.
Antes de la práctica del envejecimiento, los habitantes de Nueva Inglaterra bebían su whisky recién salido del destilador. Como no estaba almacenado en barriles de madera, le faltaba el color caramelo o ámbar, que proviene de la propia madera. Esto se conoce como whisky blanco y se parece al alcohol ilegal de alta graduación, sin ninguno de los sabores distintivos o la dulzura derivados del proceso de envejecimiento.
Si bien ahora puede encontrar whisky blanco en bares, es mejor usarlo como mezclador, en lugar de beberlo solo. Las pequeñas destilerías artesanales a menudo producen una cantidad limitada de bourbon finamente añejado de alta calidad cada año, lo que significa que, al igual que los diamantes, su precio refleja su novedad.
Las mejores formas de disfrutar del bourbon
Al igual que el vino y otros licores añejos, el bourbon presenta una gama de sabores y aromas que un paladar experimentado podrá distinguir. No se preocupe si simplemente sabe lo que le gusta y las marcas particulares que más le gustan. No todo el mundo necesita ser un catador para participar de este espíritu.
En cualquier caso, podrás distinguir entre las variedades más dulces o más secas, aunque las notas más sutiles te eluden al principio. Los catadores son aquellas personas que prueban cada lote para determinar la consistencia de sabor y color, mezclando según sea necesario para equilibrar el perfil y lograr un embotellado perfecto.
El perfil de sabor de un bourbon en particular se modificará en función de cómo elija disfrutarlo. A temperatura ambiente o fría, te mostrará diferentes caras. Es por eso que muchos que disfrutan de una marca en particular la beberán preparada de cierta manera ".
A continuación, exploraremos algunos de los tratamientos destilados y mezclas que pueden proporcionar una variedad de experiencias con el bourbon. Además, te proporcionaremos una lista de cócteles y formas de tomar tu espíritu, para que puedas experimentar y elegir el que más se adapte a tus gustos.
1. Old Rip Van Winkle
Encabezando la lista de bourbons por rareza y artesanía, este bourbon de pequeño lote no es realmente para principiantes que todavía buscan sus piernas de mar. Por un lado, es caro, cuesta $ 60 o más por quinto. Para dos, está hecho a mano por los Van Winkles; una familia cuya principal preocupación es crear un espíritu con distinción y carácter envejecido a la perfección.
Debido a que este es un bourbon más dulce, te recomendamos que lo disfrutes de las siguientes maneras: solo, con hielo, con ginger ale, con agua mineral con gas, con agua.
2. Buffalo Trace
Suave con notas de vainilla, fruta confitada y caramelo, esta oferta proviene de la destilería Buffalo Trace en Frankfort, Kentucky, es una de las más antiguas y prestigiosas. Debes combinarlo con un refresco fuerte o ginger ale si lo mezclas. Es lo suficientemente suave como para beber solo o en las rocas.
Basil Hayden's Este tesoro nacional de una destilería de Kentucky se puso en marcha en 1796, poco después de la abortada Whisky Rebellion. El secreto de la poderosa presencia de su perfil de sabor se remonta al uso del doble de centeno en el puré que cualquier otra oferta.
3. Marca del creador
Esta oferta es presentada por Jim Beam y es uno de los estándares del mercado. Debido a que tiende a alcanzar notas más dulces, es un excelente bourbon para mezclar, pero se puede disfrutar solo. También es uno de los bourbons más asequibles disponibles, lo que añade otra razón a su popularidad.
4. Reserva Woodford
Este bourbon es muy recomendado por aquellos que saben si eres nuevo en el espíritu. Eso se debe a que es suave, fácil de beber y no arrojará a su paladar una bola curva de notas de sabor complejas.
5. Proyecto Single Oak
Aquí hay uno para los científicos entre ustedes, que deberían ser todos ustedes si son humanos. Esta interesante destilación se almacenó en 196 barriles de 92 árboles especialmente seleccionados. Luego, los barriles se almacenaron en diferentes condiciones durante diferentes períodos de tiempo, lo que resultó en productos finales muy variados.
6. Cuatro rosas
Si bien las ofertas estándar de esta destilería son excelentes, esté atento a su lanzamiento anual. Cada año, la destilería produce diez bourbons, uno de los cuales, debido a que solo puede haber uno, es en realidad un Highlander.
7. Antiguo Weller Antique 107
Este es uno de esos bourbons que utiliza trigo en lugar de centeno para darle a su ofrenda un sabor distintivo a nuez, que muchos encuentran muy agradable.
8. Balcones True Blue 100-proof
Verdaderamente único, este bourbon del estado de Lonestar usa maíz azul en su puré, que se sabe que tiene un mayor contenido de aceite y menos almidón que las variedades de maíz tradicionalmente blanco o amarillo.
9. Reserva de Russell
Esta oferta limitada de Wild Turkey te pondrá un poco de vello en el pecho. A diferencia de la mayoría de los otros bourbons, esta receta en particular no se diluye después de la destilación, por lo que tiene una potencia de 110 grados.
10. Knob Creek
Esta destilería de lotes pequeños fue una de las pioneras en el Renacimiento borbónico de la era moderna. Si eres un fanático empedernido de esta marca, incluso puedes personalizar la etiqueta de tu botella.
11. Peach Street
Esta oferta surge de Colorado, terreno tradicional de varias cervecerías importantes. Con tonos de frutas de hueso, particularmente melocotones, este bourbon raro es realmente un placer.
Cómo beberlo de la manera correctaSi bien puede optar por usar bourbon como patada en el furgón de cola de una bebida mixta, también es un licor que tradicionalmente se ha tomado como un toute seule. Tiene una especie de carácter independiente, y el hombre moderno se siente cómodo manteniendo las tradiciones que ejercen su influencia. Beber bourbon solo, también conocido como puro, puede darle un poco de credibilidad a tu imagen. Pero más allá de eso, muchos bourbons son lo suficientemente suaves como para disfrutarlos por sí mismos.
También se pueden agregar modificadores simples, que cambiarán drásticamente el carácter de su bourbon. Agregar agua o agua mineral con gas traerá elementos sutiles y alterará el impacto del alcohol en su paladar. Si elige tomarlo con hielo, tenga en cuenta que la temperatura afecta las notas de sabor más sutiles con mayor rapidez. El hielo endurecerá el perfil, oscureciendo los matices del bourbon, así que deja que el hielo se derrita un poco antes de disfrutar de tu bebida.
Si bien la tradición del bourbon nació de una intransigencia obstinada, como el mismo bourbon, se ha suavizado con la edad y ha asumido un carácter único en su entorno: la sociedad estadounidense.
Originarios de inmigrantes irlandeses y escoceses, llamaron a su coraje líquido "whisky", que es una palabra tomada del gaélico, que significa "agua de vida".
Esta agua de vida ha tenido un viaje verdaderamente extraordinario, desde el interior del oeste de Pensilvania hasta el país verdaderamente impresionante que se convertiría en el lugar de nacimiento del bourbon, Kentucky. Se ha ganado la reputación de ser la bebida preferida de los hombres.
Cuando elijas disfrutarlo, hazlo lentamente y saborea cada momento. Lo que estás bebiendo es un trago de Americana; algo único y que vale la pena beber con responsabilidad.
