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Durante un período de ambos lados de 2010, la industria de la cerveza se vio sacudida por pequeñas cervecerías que buscaban elaborar la cerveza más fuerte del mundo. Varias microcervecerías europeas elaboraron diferentes cervezas a un ritmo cada vez mayor de fuerza, hasta que Scottish Brewery Brewmeister ocupó el primer lugar con su cerveza Snake Venom con un 67,5% ABV.
Como es el caso con muchos discos, la controversia rodea el valor del título, y el factor de disfrute de este tipo de ofertas de bebidas alcohólicas se puede describir mejor como cuestionable. Hay muchas áreas grises que rodean el proceso de elaboración de cerveza artesanal con alto contenido de alcohol, pero ciertamente es un subgénero entretenido de la industria de la cerveza.
Estas son algunas de las cervecerías más sólidas del mundo que han afirmado poseer la ABV más grande, mala (y más extraña) de la cuadra.
1. Veneno de serpiente cervecero (67,5% ABV)
Con un 67,5% de ABV, Snake Venom de Scottish Brewery Brewmeister (la rama internacional de Keith's en Speyside) es oficialmente la cerveza más fuerte del mundo. Snake Venom Beer es un vino de cebada fortificado que utiliza turba de malta ahumada y se elabora con el método tradicional de Eisbock. Pasó a su compañero Brewmeister Armageddon (65% ABV / botella de 330 ml) como la cerveza más fuerte del mundo en 2013 y, según los informes, sabe mucho mejor que la cerveza fuerte anterior de la cervecera escocesa.
La malta de turba ahumada con alto contenido de alcohol y la levadura de champán utilizados significan que la cerveza negra Snake Venom tiene una sensación en boca pesada. El sabor se describe como afrutado y suave con un final ardiente de alta resistencia y regusto amargo.
Los minoristas en línea advierten sensatamente a los clientes que deben aceptar los riesgos de comprar una cerveza extrema de tal potencia y las compras en botella con tapón, que se suministran con una carta de autenticidad y una explicación de la cerveza de Scottish Brewer. También hay una etiqueta de advertencia amarilla alrededor del cuello si todo lo demás falla.
También se recomienda que todos los entusiastas de la cerveza disfruten de Brewmeister Snake Venom en una pequeña dosis de alrededor de 35 ml. Para obtener más información sobre Scottish Brewery Brewmeister, Snake Venom y Armageddon, haga clic aquí.
2. Koelschip Start the Future (60% ABV)
Otra cerveza con un ABV colosal que alguna vez tuvo el título de la cerveza más fuerte en el título mundial, ahora la cervecera holandesa retirada Koelschip lanzó Start the Future en 2010 como parte de una guerra de potencia de microcervecería con su compañero cervecero artesanal BrewDog (obtendremos a ellos). Antes de eso, la compañía tenía una cerveza de alto contenido alcohólico del 45% brevemente popular llamada Obilix, que en comparación con Start the Future debe haber parecido una cerveza normal.
Elaborada según el método tradicional Eisbock, el sabor de Start the Future de color amarillo pálido se describió como dulce y picante, con una sensación en la boca espesa y jabonosa y una explosión de sabor a alcohol. Los críticos más crueles establecieron paralelismos con los espíritus metilados.
La cervecería Koelschip ya no está, siendo más un pony de un solo truco que algunos de los otros fabricantes de la lista. Si está interesado, un koelschip es un recipiente plano y poco profundo, históricamente hecho de cobre que se utiliza para producir cerveza lambic en Bélgica.
3. Fortaleza de BrewDog y Schorschbrau en la colaboración numérica (57,8%)
Solo se fabricaron 36 botellas de Schorschbock 57 de la cervecera alemana Schorschbrau, aunque durante un tiempo también se pudieron conseguir botellas tipo Schnapps de 40 ml para degustar. Cuesta alrededor de $ 285 USD por una botella de 330 ml. Se dijo que tenía una quemadura de alcohol increíble que se quedaba en la lengua. Bien, supongo …
El cervecero alemán quería un ABV más alto que el SchorschBock 57%, lo cual no era factible porque la cerveza habría violado la ley de pureza de cerveza germánica de 500 años (que es una ley asombrosa por cierto). Schorschbrau también tuvo otro SchorschBock al 43% que tuvo el mismo efecto que su cerveza hermana mayor.
Recientemente, la cervecería Schorschbrau colaboró con un competidor BrewDog para crear otra cerveza extrema llamada Strength in Numbers, con un 57.8% ABV. La colaboración afirma que es la cerveza más fuerte del mundo, y más una cerveza "real" que la Snake Venom debido a una mayor adherencia al Método Eisbock, ya que no agrega más alcohol a la mezcla en el medio del proceso …
BrewDog escribió lo siguiente en su sitio web en el momento del lanzamiento de la nueva cerveza:
“… Unimos fuerzas con Schorschbrau para lograr la máxima colaboración. Strength in Numbers es una cerveza con un 57,8 por ciento que alcanza su colosal ABV a través del método tradicional de Eisbock, que significa congelar la cerveza y eliminar trozos de hielo (agua) para que quede con el líquido concentrado con alto ABV. La cerveza también incluye una mezcla de Death or Glory de BrewDog, una cerveza dorada belga destilada en hielo que ha estado almacenada en barriles de whisky durante 10 años. El resultado no se parece a nada que haya tenido antes o que probablemente vuelva a tener ".
La cerveza Strength in Numbers respaldó su anunciada llegada vendiéndose casi de inmediato, aunque es poco probable que haya más embotellada.
4. Fin del historial de BrewDog (55% ABV)
Scottish Brewer BrewDog siempre ha estado dentro y alrededor de la búsqueda de la cerveza más fuerte del mundo (aunque como cervecería artesanal es una de las principales operaciones de elaboración de cerveza en todo el mundo).
Mezclan nombres asombrosos para sus cervezas, una variedad de trucos publicitarios extraños y otros comportamientos extravagantes con un compromiso de alta calidad para hacer cerveza regular de calidad y alguna cerveza de nicho con alto contenido de alcohol. Una vez dejaron caer gatos de peluche desde un helicóptero sobre Londres.
Cuando se lanzó en 2009, Tactical Nuclear Penguin ocupaba el primer lugar como la cerveza más fuerte del mundo con un contenido de alcohol del 32%. Poco después, lanzaron la cerveza End of History en una breve pero entretenida batalla de micro-cerveza con Koelschip (que ahora ya no existe).
Es posible que haya oído hablar del fin de la historia. Era la cerveza ABV más alta (por aproximadamente una semana) que costaba menos de $ 800 USD por botella y venía empaquetada dentro de animales de taxidermia atropellados, como las ardillas. ¡Solo hicieron 12 botellas!
Sin embargo, es la cerveza de alto contenido alcohólico de la empresa, ¡Sink the Bismarck! IPA que vale la pena tomar nota. ¡Hundir el Bismarck! fue catalogado como "una IPA cuádruple que contiene cuatro veces más lúpulo, cuatro veces más amargor y cuatro veces congelada para crear un asombroso 41% ABV".
Le gustó mucho al amante de la cerveza IPA que quería una bebida de sabor real con un punto de diferencia del que valiera la pena hablar, que parece ser exactamente de lo que se trataba para BrewDog sacar una cerveza extrema de lanzamiento limitado.
