¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
Caminas hasta el bar con la confianza de James Bond y vas a pedir un martini. Tu conoces la linea atemporal "sacudido no revuelto". Fácil ¿verdad? Luego, el barman comienza a hablar de tipos de martini como seco o húmedo, ginebra o vodka, etc.
De repente te encuentras haciendo oh mierda. ¿Debería haberlo secado más o más sucio en su lugar? ¿Por qué lo pedí con un giro? Hay una cáscara de limón en espiral en mi bebida ahora …
No se preocupe, le pasa a casi todo el mundo la primera vez que pide un martini. La verdad es que es muy fácil pedir uno con solo un poco de conocimiento. A continuación, te enseñaré todo, de la A a la Z, para que la próxima vez que estés en el bar, el martini que pidas sea uno que realmente disfrutes.
Oh, sí, también les voy a mostrar un puñado de caballeros famosos que también estaban bastante entusiasmados con beber martinis. Junto con sus propias recetas favoritas personales.
¿Qué hay en un martini?
Comencemos con lo básico, ¿qué es un martini para empezar? El martini clásico es simplemente un cóctel con ginebra y vermú. Por cada cuatro partes de ginebra se agrega una parte de vermú.
Para adornar, agregue una aceituna en una brocheta. No lo creas, pero eso es todo lo que hay en esta bebida clásica. Pero aquí es donde puede resultar un poco confuso la primera vez.
Tipos de martinis y cómo pedirlos
1. Seco
Un martini seco significa una cosa: menos vermú. (El vermú es un vino enriquecido con ingredientes botánicos para darle sabor). Una regla general es que un martini seco a menudo contiene de 5 a 6 partes de ginebra por 1 parte de vermú.
Si pides más seco, significa poco o nada de vermú. A menudo, los camareros simplemente enrollan el vermú dentro del vaso para darle una capa fina.
2. Mojado
Ahora que hemos cubierto el martini seco, los conceptos básicos detrás de un martini húmedo son simples. Es todo lo contrario con más vermú y menos ginebra.
3. Perfecto
Un martini perfecto es a partes iguales vermú y ginebra. (Aunque puede sustituir el vodka por gin si lo desea)
4. Sucio
Si le gustan las aceitunas, pida su martini sucio. Sucio significa agregar salmuera o jugo de aceitunas para darle un toque. Si no eres fanático del sabor del alcohol, esto puede ayudarte bastante.
5. Aceitunas
Las aceitunas agregarán un toque de salinidad y servirán para otro gran propósito. Creo que Johnny Carson lo dijo mejor: "La felicidad es encontrar dos aceitunas en tu martini cuando tienes hambre". La forma correcta de servir es con tres de ellos.
6. Con un toque
Pedirlo "con un toque" significa que obtendrás una cáscara de limón para decorar. (Sin embargo, también puede pedir aceitunas si tiene hambre o simplemente disfruta de los extras).
7. Gibson
Una bebida con nombre propio. En lugar de la aceituna o el limón, se sirve con una cebolla de cóctel (cebollas perla en una brocheta) para un sabor más terroso.
8. Vesper
Aunque no es tan popular como el propio James Bond, vesper significa un cóctel con: Gin, vodka y Kina Lillet. El Kina Lillet casi siempre se sustituye debido a su rareza.
Una advertencia para todos esos pesos ligeros, es una bebida más fuerte.
9. Agitado o revuelto
Ahora los martinis se revuelven tradicionalmente, pero el batido se ha convertido en la opción más popular en la actualidad. Cuando pida batido, el camarero hará precisamente eso. Mezclarán la bebida en una coctelera agitándola vigorosamente con hielo.
Tenga en cuenta que realmente no existe una forma correcta o incorrecta, es una cuestión de preferencia personal. Sin embargo, los entusiastas del martini a menudo afirman que revolver evita magullar la ginebra.
10. Arriba o en las rocas
Un martini clásico solo se pide "arriba" sin hielo. (Pero no tienes que decir eso) Lo que esto significa es que se enfría y se vierte. Como recordatorio, evite pedirlo usando terminología como "directo", que la jerga generalmente está reservada para whisky y licor por igual. La misma regla se aplica para "puro", que si se le pide significa que no hay vermú, no enfriar, solo alcohol directamente de la botella.
Cuando lo pides "arriba", viene en una copa de martini tradicional alta y fría. La desventaja es que estos pueden ser difíciles de transportar en una habitación llena de gente. Pero, por otro lado, su martini ya ha sido agitado o revuelto con hielo, lo que significa que no se diluirá con el tiempo.
Si desea agregar hielo, pídalo en las rocas. Cuando lo pides "con hielo", se sirve en un vaso con hielo. Pero beba con bastante rapidez, o se diluirá a medida que avanza la noche.
11. Vodka o ginebra
Por defecto, un martini viene con ginebra. Si no puede soportarlo o no prefiere su sabor, el vodka es otra alternativa con la que puede ir. Supongamos que quiere Absolut vodka en su lugar, simplemente dígale al camarero: "Absolut martini, on the rocks con un toque".
Para un martini Gibson, la redacción es un poco diferente: "Absolute Gibson, en las rocas con un toque". Algo a tener en cuenta es que tu bartender no es un lector de mentes, debes decirle qué tipo de vodka te gustaría.
Y un último consejo, lo crea o no, pero algunos llaman “canguro” al vodka martini. Surgió en la década de 1950 después de que varios libros comenzaran a mencionarlo. Sin embargo, no todos los bartenders están familiarizados con el término todavía.
12. Extra
Utilice el término "extra" para un martini más seco o húmedo. Como en "extra dry" para incluso menos vermú, o "extra wet" para aún más vermut. También puede pedir un "martini completamente seco", que consta de 15 partes de ginebra por 1 parte de vermú.
Cómo hacer un pedido por primera vez
Si está buscando pedir su primer martini, probablemente quiera saber cuál es el mejor. La verdad es que el mejor martini por primera vez es sencillo.
Ir con ginebra (Tanqueray, Bombay o Hendricks), revuelto y una aceituna.
Famosos bebedores de martini
1. James Bond: Es probable que ya se conozca su receta de firma 007. Pero aquí hay algo que quizás no sepa sobre las preferencias de martini de James Bond. Volviendo al Casino Royale, su pedido dice: "3 medidas de Gordon, 1 de vodka, 1/2 medida de Kina Lillet. Agítelo muy bien hasta que esté helado, luego agregue una rodaja grande y fina de piel de limón ".
Si intenta pedir una "Vesper" en el bar hoy, la mayoría de los camareros sustituirán a Lillet Blanc por la Kina Lillet. Se debe en parte a que la compañía Lillet eliminó gradualmente la línea de productos en la década de 1980 a favor de más favores. Y si te preguntas acerca de Lillet Blanc, supuestamente está hecho "más fresco, más afrutado y menos amargo".
Y cuando se trata de la famosa frase de James Bond "agitado, no revuelto", muchos todavía argumentan que daña la ginebra y golpea la integridad de este cóctel.
2. Franklin D. Roosevelt, al 32 ° presidente de los Estados Unidos le encantaba pedir martinis tanto como beberlos. Se rumorea que siempre tenía un "equipo" a mano dondequiera que lo llevaran sus viajes. De hecho, cuando fue a visitar a Stalin en la conferencia de Teherán, tuvo el gran placer de prepararle uno personalmente.
Aunque Stalin no compartía la misma pasión por ellos, dijo que era sabroso, pero bastante frío en el estómago. Su estilo característico incluía 2 partes de ginebra, 1 parte de vermoth y salmuera de aceitunas, aderezado con un toque de limón y aceitunas.
3. Richard Nixon, el 37. ° presidente de Estados Unidos también se interesó por ellos, pero desafortunadamente su estómago no estuvo de acuerdo. Su receta consistía en 7 partes de ginebra por 1 parte de vermú.
4. Ernest HemingwayPor otro lado, disfruta de su martini Montgomery con 15 partes de ginebra por 1 parte de vermú.
5. Winston Churchill dijo una vez: "Recuerda siempre que he tomado más del alcohol de lo que el alcohol me ha quitado". Él prefería su bebida para estar bien, un vaso de ginebra helada con una reverencia en el camino de Francia.
