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La marca de mezcal premium de lotes pequeños Mezcal Campante se lanzó en los Estados Unidos.
Mezcal Campante se elabora a partir de una mezcla única de agave Espadín y Barril cultivado en los valles y laderas montañosas de Oaxaca, México, ricos en nutrientes, y tiene Denominación de Origen Protegida (“DOP”).
"Nuestra visión para Mezcal Campante es llevar al mercado un mezcal súper suave y fácil de beber que sea perfecto, ya sea en las rocas, directamente o en un cóctel", dice Shirley Leigh-Wood Oakes, directora ejecutiva. Director y Director de Marketing de Sociedad Mezcalera LLC.
"Combinando las tradiciones de México y la elaboración del mezcal con la cultura actual, hemos creado una bebida para celebrar todos los pequeños y grandes momentos de la vida".
Espadín y Barril, dos de las 14 variedades de la zona (ambas 100% agave maguey) se cosechan a la máxima perfección y los corazones, conocidos como piñas, se colocan en un horno subterráneo construido con rocas de río.
Esto luego se cubre con la tierra fértil de Oaxaca y se deja quemar sin tocar durante días hasta que se produce la caramelización y así nacen el aroma dulce y las firmas de rico sabor del Mezcal Campante.
Las piñas cocidas de Mezcal Campante se muelen con una tahona (una gran rueda de piedra) tirada por dos bueyes. Luego, el puré se transfiere a grandes cubas de madera hechas de Sabino (también conocido como ciprés mexicano) y se deja fermentar hasta el momento exacto para comenzar el proceso de doble destilación.
Los alambiques de cobre y el proceso dan como resultado un mezcal suave y plateado que tiene un 40% de ABV. Actualmente disponible en botellas de 750 ml, Mezcal Campante tiene un precio minorista sugerido de $ 64,99.
Para obtener más información, visite el sitio web oficial de Mezcal Camante haciendo clic en el enlace a continuación.
