Los 8 mejores cuchillos de caza en 2022

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Un cuchillo de caza, como cualquier otro cuchillo, es una herramienta diseñada para realizar un trabajo en particular. Cuando está en el campo, necesita saber con absoluta certeza que lleva las herramientas adecuadas para el trabajo correcto.

Los cuchillos de esta lista son algunas de las mejores herramientas para los trabajos que los cazadores necesitan con sus cuchillos: juego de desollar, deshuesar y matar.

Primero, unas palabras sobre algunas de estas opciones. Hay navajas de hoja fija y navajas plegables en esta lista. Sé que algunas personas realmente no consideran que los cuchillos plegables sean cuchillos de caza.

Pero por mi dinero, hay algunos cuchillos plegables realmente geniales para cazadores, así que no los descarte. También me gusta lo fáciles que son de llevar.

La mayoría de estos cuchillos son relativamente compactos (con la excepción de un par de cuchillos bushcraft más pesados que también son excelentes cuchillos de caza). Ninguno de los cuchillos de esta lista tiene ganchos de tripa o bordes dentados.

Tal vez sea una cuestión de preferencia personal, pero creo que si tienes un buen cuchillo con una hoja afilada, estarás mejor sin ellos. Muy bien, empecemos.

1. Cuchillo de hoja fija Ka-Bar Becker BK2 Companion

El cuchillo de hoja fija KA-BAR Becker BK2 Campanion es un gato para todos los oficios. Con una hoja fija de 5.25 ″, esta navaja de campo de espiga completa para trabajo pesado es un compañero confiable para todo tipo de aventuras al aire libre.

Los cazadores encontrarán al KA-BAR Becker BK2 experto en tareas como desollar y deshuesar. Pero este cuchillo también es lo suficientemente sólido para manejar las tareas del campamento, como cortar leña, e incluso lo suficientemente fino para operaciones delicadas como filetear pescado.

La hoja de acero 1095 Cro-Van no es el acero más duro que existe, pero es confiable y fácil de volver a afilar. El cómodo mango Grivory ofrece un agarre equilibrado y se adapta perfectamente a los contornos de la mano del cazador medio.

El BK2 Companion también viene con una funda rígida de nailon negro para un transporte fácil y seguro. El paquete completo pesa alrededor de 1 libra, por lo que definitivamente es un cuchillo resistente. Lo mejor de todo es que los cuchillos KA-BAR se fabrican aquí mismo en los EE. UU.

2. Cuchilla fija competente de Spyderco

Spyderco fabrica algunos de los cuchillos más confiables y de alto rendimiento del mercado, y el cuchillo de hoja fija Proficient de Spyderco no es una excepción. Con la confianza de los cazadores de todo el mundo, este es un cuchillo bushcraft que realmente lo hace todo.

La hoja está hecha de acero inoxidable de metalurgia de partículas CPM S90V, que sostiene muy bien el filo. El cuchillo tiene una espiga completa, con un mango de fibra de carbono sólida que resiste los resbalones y está contorneado para caber cómodamente en la mano.

Con una hoja de 4 ″ (8,75 ″ de longitud total), el cuchillo de hoja fija Proficient es ligero y compacto. Pesa solo 6.3 onzas, pero es lo suficientemente resistente para todas sus tareas de caza.

El Spyderco Proficient viene con una hermosa funda de cuero negro. Algunos usuarios han encontrado que la funda carece de calidad en comparación con el cuchillo en sí, pero es una pequeña objeción con un diseño impecable.

3. Cuchillo Opinel No. 8 con mango de madera de haya

El Opinel No.08 es hermoso en su simplicidad y muy bien hecho a pesar de su precio casi sorprendentemente bajo. Hay una razón por la que Opinel ha estado fabricando estas cosas desde 1890, y el diseño se ha mantenido prácticamente sin cambios.

La hoja está hecha de acero al carbono extremadamente duro que es ideal para mantener un filo afilado. Dos anillos de seguridad Virobloc de acero inoxidable proporcionan un bloqueo seguro, y el atractivo mango de madera de haya es resistente y cómodo.

Vale la pena señalar que los cuchillos de caza plegables no son para todos. Y para ser justos, este no es un cuchillo para cazadores de caza mayor; es más adecuado para limpiar juegos de tamaño pequeño a mediano.

Opinel No.08 es una gran navaja de bolsillo para llevar todos los días que también es una navaja de caza útil. Con una hoja de 3.25 ”, pesa solo 1.5 onzas. Opinel también fabrica este cuchillo en otros tamaños, que van desde el N.06 (hoja de 2,87 ”) hasta el N.12 (hoja de 4,82”).

4. Cuchillo de hoja fija Gerber StrongArm

Gerber tiene varios buenos cuchillos en su línea, pero el cuchillo de hoja fija StrongArm es posiblemente el que mejor se adapta a las necesidades de los cazadores. Es bastante liviano con 7.9 onzas, pero aún tiene el tipo de construcción sólida que inspira confianza.

Este cuchillo tiene un filo fino de 4.8 ″, hoja de espiga completa (Gerber también hace una versión con una hoja parcialmente dentada) hecha de acero 420HC. Es fácil de afilar en el campo y tiene un revestimiento cerámico para un corte más suave.

El cuchillo de hoja fija StrongArm viene con una funda versátil para múltiples opciones de transporte. Tiene un pomo robusto y llamativo y un agarre con textura de diamante recubierto de goma que no se desliza en condiciones resbaladizas.

5. Cuchillo Morakniv Companion MG Carbon

Se le podría perdonar por descartar el Morakniv Companion MG después de echar un vistazo a su precio casi ridículamente bajo. Pero aguanta ahí. Este es en realidad un gran cuchillo de caza. Y no me refiero a "excelente por el precio", me refiero Realmente estupendo.

El cuchillo de carbono Companion MG tiene una hoja fija de 4.1 ″ hecha de acero al carbono Sandvik resistente a la corrosión y un mango de agarre de goma de alta fricción. Viene en un arco iris de colores y pesa solo 3.9 onzas.

La funda de plástico que viene con el Morakniv deja un poco que desear, pero aparte de eso, es difícil encontrar fallas en este producto. Viene con una garantía de por vida contra defectos de fabricación y es probable que sobreviva a los cuchillos que cuestan muchas veces más.

6. Cazador de cañones ocultos en banco

Benchmade tiene una lista bastante profunda de cuchillos de caza, cada uno único y cada uno hecho con un propósito. El Hidden Canyon Hunter, si bien es versátil, está diseñado principalmente con el corte de precisión en mente.

Su hoja de punta de caída relativamente corta (2,79 ″) es ideal para esa tarea y está hecha de acero inoxidable CPM-S90V muy afilado. El mango está hecho de Richlite texturizado, un compuesto de fibra a base de papel resistente y ecológico.

Pero a pesar de su perfil algo compacto, el Benchmade Hidden Canyon Hunter es igualmente experto en el procesamiento de caza mayor y menor. Y aunque la función es siempre más importante que el estilo, también vale la pena señalar que es un cuchillo muy llamativo.

7. Cuchillo Havalon Piranta-Edge

Lo diré ahora. El cuchillo Havalon Piranta-Edge es el cuchillo más afilado que jamás haya tenido, perfecto para desollar y filetear. Tiene un mango de color naranja brillante, por lo que siempre es fácil de encontrar, y una incrustación de agarre negra para evitar resbalones.

La hoja es delgada y propensa a romperse si se aplica un movimiento de torsión. Afortunadamente, el Havalon Piranta-Edge está diseñado para reemplazos rápidos de cuchillas. Viene con 12 hojas adicionales y una práctica herramienta para cambiarlas en el campo.

El largo de la hoja es de 2.75 ″ y el cuchillo pesa 1.69 onzas, ligero como una pluma. Una advertencia: lea las instrucciones antes de intentar cambiar la cuchilla. Es un poco complicado y, no puedo enfatizar esto lo suficiente, este cuchillo es muy afilado.

8. Cuchillo plegable plegable Buck Knives 110

Palabras como "clásico" e "icónico" tienden a ser usadas mucho cuando la gente habla de Buck Knives. Han estado fabricando hermosos cuchillos tradicionales en Idaho desde 1902. Básicamente, saben lo que están haciendo.

El cuchillo plegable de cazador Buck Knives 110 ha sido durante mucho tiempo una de sus creaciones más reconocibles, y no es difícil ver por qué. Es un cuchillo elegante y de construcción robusta que fue diseñado para cazar, pero es perfecto para casi cualquier tarea que requiera una hoja afilada.

El Folding Hunter tiene una hoja afilada con punta de clip de acero inoxidable 420HC de 3,75 ″ y un mango de madera tradicional con refuerzos de latón. Pesa 7.2 onzas, liviano pero resistente, y tiene un mecanismo de bloqueo confiable para un uso seguro y fácil.

Preguntas frecuentes sobre cuchillos de caza

¿Qué es un cuchillo de caza?

“Cuchillo de caza” es un término difícil de definir. Es una categoría amplia de cuchillos que están diseñados esencialmente para ayudar a los cazadores en su tarea más importante: vestir rápidamente en el campo su presa para que se conserve y no se desperdicie. Los cuchillos de caza pueden ser de hoja fija o plegables, y pueden tener una amplia gama de tamaños y estilos de hojas.

¿En qué se diferencia un cuchillo de caza de otros cuchillos?

Cada tipo de cuchillo tiene cualidades que lo hacen adecuado para su tarea. Los cuchillos de supervivencia tienden a ser pesados, con hojas gruesas para tareas difíciles como limpiar leña. Los cuchillos tácticos suelen ser muy livianos, por lo que se pueden usar fácilmente para la defensa. Los cuchillos de caza, sobre todo, deben estar extremadamente afilados.

¿Qué busco en un cuchillo de caza?

El agarre es importante. Un buen cuchillo de caza no debe resbalar cuando se usa en condiciones húmedas y resbaladizas. Debe caber cómodamente en su mano y ser lo suficientemente fuerte y robusto para manejar trabajos como separar articulaciones y romper huesos, pero no tiene que ser grande y pesado. Muchos de los mejores cuchillos de caza tienen hojas de 3 a 5 pulgadas.

¿Cuál es la mejor hoja de acero para un cuchillo de caza?

Las hojas de los cuchillos están hechas de acero inoxidable o acero al carbono. El acero inoxidable es más blando, lo que significa que se desafila más fácilmente, pero también es más fácil de afilar en el campo. El acero al carbono es más duro, lo que significa que mantiene un borde afilado por más tiempo, pero es más difícil de afilar. Muchos cazadores prefieren el acero inoxidable porque también es menos quebradizo y propenso a romperse.