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Las variedades de ginebra están evolucionando a medida que los grandes destiladores e independientes traen las innovaciones y los sabores a primer plano. Los sabores individualizados e interesantes de la ginebra contribuyen a la popularidad del licor como base en una brillante variedad de bebidas mixtas y cócteles.
El enfoque puede estar en el espíritu y la destilación, pero las cosas también están avanzando por lo que pones en tu bebida junto con la ginebra. Si bien los artículos anteriores se han centrado en la mejor marca de ginebra para probar o el mejor cóctel de ginebra, este artículo mostrará ingredientes útiles que se combinan mejor con el espíritu popular.
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Qué mezclar con ginebra
1. Paquete triple Bitters
Este paquete triple de amargos de Peychaud, amargos de naranja de Regan y amargos de Angostura es absolutamente imprescindible para cualquier mixólogo casero, independientemente de si está preparando una bebida de ginebra o un cóctel clásico.
Angostura Bitters es una mezcla única de hierbas y especias naturales hecha para brindar versatilidad. Peychaud’s Bitters es un especial de Nueva Orleans para cócteles de la vieja escuela como el Sazerac. Luego está Regan's Orange Bitters, un delicado pero complejo sabor a naranja infundido con canela picante y clavo de olor. Pon esto en un vaso con Bombay Sapphire y jugo de naranja regular para darle a tu mezcla un toque extra.
Las variaciones entre estos tipos de amargos mejoran la calidad de su bebida cuando se despliegan correctamente, agregando texturas y notas en capas a su bebida.
2. Agua tónica Q
Q Tonic Water se comercializa como "agua tónica espectacular" y lo logra porque está diseñada específicamente para mezclarse con licores. El sabor, el nivel de carbonatación y los ingredientes están todos orientados hacia una bebida de vodka o un gin tonic clásico.
Q tonic es altamente carbonatado y seco (solo 35 calorías por cada seis onzas), elaborado con agave orgánico y quinina real de Perú, y elaborado en Brooklyn, Nueva York. Es totalmente natural, no es transgénico y es kosher. No hay jarabe de maíz, sabores artificiales ni conservantes.
La otra cosa interesante es que hay una amplia gama de sabores Q Tonic, por lo que puede personalizar su bebida mezclada de ginebra perfecta, ya sea con gaseosa, cerveza de jengibre o incluso sabor a toronja. Mezcle una variación de ginebra fresca como la ginebra de endrinas de Slipsmith, agregue algunos cubitos de hielo, jugo de limón fresco y Q Tonic Water para hacer una batidora fácil, crujiente y refrescante.
3. Belvoir Fruit Farm Elderflower Cordial
El cordial de flor de saúco es un cordial ligeramente dulce que recuerda al melocotón. Se ha descrito como una hermosa fragancia disfrazada de sabor; esta versión se ha elaborado durante más de 30 años en la campiña inglesa.
Según Peverel Manners de Belvoir Fruit Farm: “El secreto de un buen cordial de flores de saúco es utilizar grandes cantidades de flores que hayan sido recogidas al sol cuando están calientes y cargadas de polen amarillo, y luego meterlas en la tina en tres horas."
El cordial original de Belvoir está hecho con flores de saúco recién cosechadas y jugo de limón y tiene una fantástica cantidad de usos. Por ejemplo, puedes preparar un cóctel French 75 con ginebra Hendrick's, cordial de flor de saúco, un toque de vino espumoso, un chorrito de jugo de limón y un toque de limón para decorar.
4. Jugo de arándano de Lakewood
Un elemento básico en las bebidas mixtas de ginebra y vodka, o incluso en cócteles como el Cosmopolitan, una oferta de arándanos de calidad puede realzar notablemente su ginebra y jugo. El jugo de arándano Lakewood es un jugo 100% orgánico certificado, biodinámico y orgánico del USDA, elaborado con arándanos orgánicos maduros enteros.
En cada botella de vidrio de 32 oz, encontrará el jugo de más de 3 libras de arándanos recién exprimidos (lo que significa que no está hecho de concentrado). La combinación de Beefeater Pink London Dry Gin con un poco de arándano y vermú hace un martini de ginebra rosado asesino (y cambie la aceituna por una fresa).
5. Soda de club de primavera Fever-Tree
Fever-Tree, que figura en nuestra lista de las mejores cervezas de jengibre, es una marca que también hace una práctica agua con gas. Fever-Tree es un agua de manantial suave de Escocia elaborada con ingredientes naturales de primera calidad. No hay jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni aditivos artificiales.
Claro, no es lo más emocionante de poner en un vaso, pero el agua con gas de calidad es esencial para elaborar un cóctel de ginebra o alcohol de primera calidad.
Agregue este refresco a un vaso alto. Agregue una onza o dos de ginebra Glendalough Wild Botanical, cubitos de hielo y una rodaja de lima fresca para hacer un gin rickey simple y clásico: ¡ni siquiera es un trabajo exigente!
6. Stirrings Pure Cane Simple Syrup
Puede resultar confuso leer recetas de cócteles, especialmente las nuevas que le preocupa acertar, pero los términos "jarabe simple" y "jarabe de azúcar" son intercambiables.
Al igual que los amargos anteriores en nuestra lista, si te gusta preparar cócteles y bebidas mixtas, es necesario tener algunos en tu stock de barra. Stirrings es brillante porque es simple. Azúcar de caña pura y agua limpia filtrada. Eso es todo.
No solo va bien con bebidas específicas, sino que el jarabe de azúcar también se puede usar en situaciones para mejorar un sabor o ayudar a alguien cuya bebida no era la que buscaba (revelación completa: lo puse en Earl Grey Tea una vez porque sabía duro).
Si quieres hacer la mejor ginebra agria; consigue un poco de ginebra Hendrick's, clara de huevo, sirope para revolver y jugo de limón, échalo en una coctelera y mézclalo. Agregue un poco de hielo picado a un vaso cupé y llénelo para obtener una ginebra agria perfecta.
7. Vermú seco original Noilly Prat
Casi como una ocurrencia tardía en muchos gin martini o cócteles de vodka, Noilly Prat es la primera y más famosa de todas las expresiones del vermú. Es un vino fortificado seco de color pajizo creado por el herbolario francés Joseph Noilly en 1813 y fundamental para muchos martinis.
Si no es exactamente su estilo de mezclador, hay una gama de variaciones más dulces (o incluso más secas) disponibles para animar su mezcla de cócteles.
8. Zumo de pomelo rojo puro Tropicana
Mira, no soy un gran fanático del jugo de toronja (el jugo de manzana más dulce es lo que prefiero), así que si voy a beberlo en un cóctel, debe ser el mejor jugo posible o no lo consideraré. La vida es demasiado corta para un jugo de toronja incompleto.
También prefiero el jugo de toronja roja porque se ve más agradable. El jugo de toronja Tropicana no tiene azúcar, agua ni conservantes agregados. Es jugo de toronja exprimido 100% puro que nunca se elabora a partir de concentrado.
No me importa el cóctel Grapefruit Gin Fizz, que combina ginebra, un poco de jugo, un poco de lima fresca y almíbar, todo mezclado en una coctelera con un poco de hielo picado. Probablemente pueda manejar eso para el desayuno.
9. Pepino
No he agregado un enlace para comprar pepino porque debería poder comprarlo o cultivarlo usted mismo con relativa facilidad.
El pepino a menudo se infunde en marcas botánicas de ginebra y vodka porque funciona maravillosamente junto con los espíritus neutrales para suavizar las partes amargas del licor o para amplificar las esencias de hierbas. Eche un par de rebanadas en su G&T y observe cómo hace que la bebida sea más refrescante.
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