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La destilería Islay Bowmore presenta dos nuevas incorporaciones a sus whiskies de mayor edad: Bowmore Timeless 27 años y Bowmore Timeless 31 años.
Cada embotellado de la Serie Timeless es una edición limitada de solo 3,000 botellas, con 27 años disponible en todo el mundo y 31 años a través de viajes globales. La serie atemporal refleja el legado de elaboración del whisky Islay de 240 años de Bowmore.
“Para la serie Bowmore Timeless, la clave es la selección cuidadosa de los toneles adecuados en el momento adecuado”, dijo el maestro mezclador de Bowmore, Ron Welsh.
“Esto nos permite determinar cuándo el espíritu ha alcanzado su punto máximo o si debe dejarse más tiempo para desarrollar aún más su carácter. Este cuidadoso equilibrio es vital para garantizar el carácter óptimo de nuestros whiskies, prometiendo una entrega de sabor excepcional ".
Bowmore ha colaborado con el director de cine y artista francés independiente Thomas Vanz (el Cosmos), para rendir homenaje al arte de crear el whisky Bowmore en un cortometraje inmersivo que ilustra el poder del tiempo expresado en la evolución del whisky.
“El arte involucrado en el proceso de elaboración del whisky es fascinante y me brindó una inspiración rica y vívida para crear mi propia interpretación única”, dijo Vanz.
"A través de mi trabajo, me concentré en capturar una galaxia de hermosas reacciones químicas para representar el proceso de elaboración del whisky, que se compone de movimientos y colores complejos".
The Bowmore Timeless 27 años
Madurado en barricas de Jerez y ex-Bourbon durante 15 años antes de pasar cuidadosamente a las botas de Oloroso de primer llenado durante otros 12 años, antes de ser embotellado con la fuerza de la barrica.
Color: Castaño
Nariz: Ciruelas cocidas afrutadas y mermelada de ciruelas pasas. Pasas de Corinto y notas de sultana con fuerte influencia Oloroso. Caramelo y sirope de arce, regaliz, piel de naranja a la plancha y algas ahumadas.
Gusto: Dulce con miel de castaño y cera de abeja fuerte, cuero fresco y tabaco Montecristo, granos de café tostados y chocolate negro con un toque de taninos de roble.
Terminar: Largo con notas perfumadas de madera quemada, frutos secos y un toque de incienso.
SRP: $ 1,525 USD
ABV: 52.7%
Bowmore Timeless 31 Year Old ha sido criado en barricas ex-Bourbon durante 29 años, seguido de dos años en colillas sazonadas de roble español Matusalem Sherry para "terminar" y realzar los sabores.
Color: Oro profundo
Nariz: El aroma floral de lirios del valle, gardenia, fresia y un toque de jazmín, con un carácter de almendra y vainilla, dulzor de miel de acacia, hierba seca ligera y un toque de menta.
Gusto: Floral y delicado con notas dulces de magnolia, lila y flores de guisante de olor combinadas con masa cremosa de galleta y un toque de algas saladas.
Terminar: Dulce y sutil con una sensación en boca calcárea y notas de miel de acacia y caramelo de menta.
SRP: $ 2,100 USD
ABV: 45.4%
La serie Bowmore Timeless está alojada en una caja negra distintiva inspirada en la forma clásica de reloj de arena. La botella se encuentra junto a un reloj de arena, que una vez girado le permite al bebedor de whisky disfrutar de la nariz del whisky durante tres minutos.
Para obtener más información sobre Bowmore Timeless Series y sobre el artista Thomas Vanz, visite Bowmore Experience o el sitio web oficial de la empresa.
