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Irish Distillers ha relanzado el whisky irlandés de un solo bote Blue Spot con una receta renovada por primera vez desde 1964.
Blue Spot utiliza whisky irlandés madurado en barricas de Bourbon, Sherry y Madeira para reflejar el inventario histórico de la familia de comerciantes de vino Mitchell & Son, que crearon los Whiskies Spot originales a principios del siglo XX.
"Ha sido un privilegio arrojar luz sobre la historia de la vinculación del whisky en Irlanda y el papel que nuestra familia tuvo que desempeñar en el relanzamiento de Blue Spot", dijo el director gerente de Mitchell & Sons, Jonathan Mitchell.
“La inclusión de whisky envejecido en barricas de Madeira agrega sabores que la familia Mitchell habría introducido originalmente en el whisky irlandés. A medida que la gama completa de Spot vuelve a la vida, nos sentimos orgullosos por el papel que jugó nuestra familia en la creación de esta preciada gama de whiskies ".
Se dice que las barricas condimentadas en Madeira imparten sabores de manzanas guisadas, avellanas y especias dulces.
Notas de sabor:
Nariz: Una mezcla ligera de piña, kiwi, plátano verde y ralladura de lima seguida de especias Pot Still, manzana al horno, avellana y madera tostada.
Gusto: Una sensación en boca suave con una sutil mezcla de frutas, un toque de aceite de clavo y granos de pimienta negra molida. Las especias dulces, la vainilla y la canela se suman al aporte de nueces de la madera.
Terminar: Un equilibrio duradero y claramente apetitoso de frutas exóticas y especias.
El whisky Blue Spot no se filtra en frío y se embotella en barrica, 58,7% ABV, pero el ABV variará anualmente.
Se elaboran en una tonelería en el norte de Portugal y luego se envían a la isla de Madeira. Una vez sazonados, los toneles se envían de regreso a la destilería Midleton, se llenan con destilado de olla y se dejan madurar.
"A lo largo de los años, he tenido el honor de colaborar con la familia Mitchell, que durante generaciones ha celebrado la influencia de los vinos finos en el whisky irlandés, ya que hemos reintroducido expresiones en la querida gama Spot", dijo el maestro destilador de Irish Distillers Kevin O ' Gorman.
"Estoy increíblemente orgulloso de celebrar con Jonathan y Robert Mitchell en este día histórico en el que Blue Spot toma su lugar junto a Green, Yellow y Red Spot, reuniendo a toda la familia una vez más".
Blue Spot está disponible a partir de este mes a un PVP de US $ 95 (€ 80) en Irlanda, el Reino Unido, Francia, Canadá, Irlanda del Norte y el comercio minorista de viajes global.
Se lanzará en los EE. UU. A partir de febrero de 2022.
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